リコッタチーズ入荷しました!

イタリア産のリコッタチーズ入荷しました!フレッシュな風味を味わっていただくことができます。
デセールの一品として出します(^-^)

お好みでオレンジの花から採ったイタリア産ハチミツかフランス産ヘーゼルナッツシロップと共にお召し上がりくださいね♪(シロップはお好きな方を選べます)

在庫限りですので、お早めにどうぞ!

11月5日(木)オピコの会(自店開催食事を楽しむ会)

11月のオピコの会(食事を楽しむ会)は以下の通りとなります。問い合わせはこちらまで
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今回はネッビオーロ(ブドウ品種)をバローロ以外でセレクトします‼(о´∀`о)ノ

北イタリアのネッビオーロを2種

その他美味しいイタリアワインを
御用意致します‼(о´∀`о)ノ

バルベーラを飲み比べて‼
アスティーとアルバ。

仕上げは‼(о´∀`о)ノ

ロッカニーボ(ヴィンテージグラッパ)
樽熟したグラッパの、チェリーを思わせる香りと長い余韻。
ガトーショコラとのマリアージュに言葉を失います♪

メニュー
*温野菜サラダ、アンチョビとオリーヴソース

*オピコメイドのスモークチキンスモークしたイタリアン サラミ
オリーヴのパンツァネッラ
の盛り合わせ

*カジキマグロの野菜のトマト煮

*パスタ フジッリのオリーヴソース

*チーズの盛り合わせ
タレッジョ2種
スーマントラン
ロックフォール

*北海道産牛、カイノミのグリエ
グラーナパダーノ添え

*オピコのガトーショコラ

11/5木曜日
19:00スタート
会費 7000円
定員10名様

当日貸し切り営業となります。

ヴァン カズイエ オピコ

11月の定休日

11月の定休日及び貸し切り日は以下の通りです。

1日(日)
3日(火・祝日)
5日(木)※当店企画食事会の為、貸し切り(クローズド営業)とさせていただきます。ご了承下さいませ
8日(日)
15日(日)
22日(日)
23日(月・祝日)
26日(木)※自店開催食事会の為、貸し切り営業とさせていただきます 。

29日(日)

皆さまのご来店お待ちしております❗

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クロックムッシュ

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自家製パン・ド・ミにプロシュートハムとスイス産グリュイエールチーズを挟み焼き上げました。グラーナパダーノチーズの入ったベシャメルソースと一緒にお召し上がりください!

自家製パン・ド・ミには道産発酵バターを使用しております。

出来上がり迄に20分ほどお時間をいただきます。白ワインやスプマンテとの相性バツグンです(^-^)

本日の熟成チーズ

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本日の食べ頃熟成チーズは15種類取り揃えております❗詳しくは添付画像をご覧下さい。

只今、イタリア産のタレッジョは2生産者の食べ比べが可能です。

また、フランスノルマンディのカマンベールを桜のチップでスモークしたものもございます。

盛り合わせもできますので、お気軽にお声がけくださいませ。

シェフの誕生日企画!

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明日、11日(日)は開店致します。
翌12(日)は祝日の為、休店日となります。

13日(火)より、当店シェフの誕生日企画といたしまして、特製ティラミスをご来店のお客様にプレゼント致します‼
(数に限りがございますのでお早めに(^-^))

イタリア産マスカルポーネをふんだんに使用いたしました♪
他のデセールをご注文の際には一緒に盛り合わせもできますので、お気軽にお声がけくださいませ‼

ブリー入荷しました!

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重さ3キロもあるフランス産のブリーチーズを入荷しました。クセの無い白カビでどなたにでも召し上がりやすいチーズです。

当店では他にも熟成チーズを取り扱っております。

一例として…
イブコンブ・ロックフォール
カルル・ロックフォール
ポン レヴェック
テット・ド・モアンヌ
タレッジョ
マンステール・オ・レクリュー

等ございます。その日の食べ頃熟成チーズは店内ボードに掲示しております。