今日からスタートのデザートバスク地方のチーズケーキです！
北海道産生乳、クリームチーズ、生クリームを使用しています。
付け合わせのソースは高坂果樹農園さんのプラム『ホワイト』を使用しています。酸味がいいアクセントです。
シェフの人生の中で一番美味しく出来たチーズケーキですので是非お試し下さい♪(o^^o)